Le Mioula est l’unique propriété viticole du Vallon d’un seul tenant où l’ensemble des parcelles entoure la propriété et les chais déjà existants nécessaires à la production de celui-ci. L’exigence de ses producteurs et la quête quotidienne d’une qualité optimale sur les vignes, les vendanges, ou autres ont amené les vins du Mioula en moins de 20 ans à en faire un « incontournable » de l’Appellation.