Rendez-vous
Place de l'église - 12330 MARCILLAC-VALLON (Aveyron)
Place de l'église - 12330 MARCILLAC-VALLON (Aveyron)
La dégustation de la centaine de cuvées de Marcillac vous mettra surprise en bouche comme en nez, affûtant tous vos sens, car grande est la diversité dans la façon de faire des vignerons du mansois.
Grâce à un distributeur de vin au verre, des machines à aligot express et à découper le jambon…
Cet îlot va devenir LA MAISON DU VIN et des vignerons, redevenir un cœur de ville et une étape de bonne chère sur la route Soulages. Un fois que ces quatre demeures seront remises en état, elles n’en feront plus qu’une. Sélectionné en 2023 par la fondation Bern, ce projet de réhabilitation de cet îlot en MAISON DU VIN va être soutenu financièrement, pour remettre le monde des vignerons au cœur du village, et en permanence.
Et pour le futur. Dans l’une de ces maisons, un parcours olfactif pour redécouvrir les senteurs de la fabrication du vin et son histoire, dans l’autre des vins à déguster autour de tapas à tout moment de la journée grâce à un distributeur de vin au verre, des machines à aligot express et à découper le jambon, ou encore dans celle-ci, qui deviendra la cave réunificatrice de quasiment tous les vignerons des AOC et IGP du Marcillacois.
Au verre ou à la bouteille
DOMAINE des BOISSIERES – DOMAINE CROIZAT – DOMAINE du CROS – DOMAINE de l’ALBINIE – DOMAINE de LA CAROLIE – DOMAINE DURAND – DOMAINE du GRES – DOMAINE LAURENS – DOMAINE de MATHA – DOMAINE du MIOULA – DOMAINE ROQUEVERT – DOMAINE LE VERDUS – VIGNE DE SIGNOLS …
Au delà du prestige, c’est d’abord une méthode de fabrication et une philosophie respectueuse des lois de la nature et du cycle des saisons.
Le 20 juillet à partir de 19h30, venez nous retrouver pour l’inauguration de la maison du Vin.